Выращивание клубники дома круглый год как бизнес?

Бизнес по выращиванию клубники — в теплице круглый год

Бизнес на клубнике прибыльный и рентабельный. Можно за короткий срок окупить первоначальные вложения и выйти на хорошую доходность. Первое время выращивать ягоду можно прямо на своем дачном участке. В дальнейшем можно арендовать более крупный участок.

Описание клубничного бизнеса

Клубника – одна из самых любимых ягод у взрослых и детей. При правильной организации бизнеса можно получать хорошую прибыль круглый год.

Выращивание клубники как бизнес выгодно, потому что по статистике ее употребление увеличивается примерно на 30% ежегодно. Ягода является требовательной, но при должном уходе собственное дело дает хороший результат.

Актуальность

Клубника как бизнес всегда остается актуальной. Наиболее рентабельным будет дело, если заниматься продажей зимой. Именно после наступления холодов недостаток вкусной ягоды ощущается больше всего, а магазины зачастую предлагают только замороженную продукцию. Выращивать клубнику круглый год нетрудно. Главное – заранее изучить технологию. Конкуренция зимой тоже снижается.

Дело актуально благодаря постоянному росту спроса на ягоды. Главное – ответственно подойти к его организации.

Какие есть достоинства и недостатки выращивания в теплице

В теплице выращивать в разы легче, чем в открытом грунте. Клубничный бизнес в теплице имеет следующие преимущества:

  • возможность выращивать клубнику круглый год;
  • отсутствие влияния погоды;
  • необходимость в минимальном количестве земли;
  • возможность окупить затраты за 1 сезон;
  • возможность сотрудничества с крупными магазинами;
  • рентабельность до 100%.

Если есть желание по технологии выращивать клубнику в теплице каждый год, то нужно учитывать, что затраты на постройку будут в несколько раз выше, чем при использовании грунта. К минусам относят необходимость искусственного опыления культуры. Также вкус не может сравниться с летними ягодками, выращенными под солнцем. Дополнительно потребуется искусственное увеличение светового дня.

Теплицы

Для клубничного бизнеса подойдут стеклянные, пленочные, поликарбонатные постройки. Внутри обязательно устанавливают стеллажи из металлопрофиля. На них устанавливают лотки для выращивания ягоды. Обязательно устройство капельного полива.

Отличный вариант в теплице – посадка на гидропонику. Благодаря этому земляника или клубника получает наибольшее количество питания. Не требуется полив, а внесение удобрений минимально. Рентабельность высокая. Несмотря на большие траты на электроэнергию, вложения быстро окупятся.

В парнике обязательно должны соблюдаться требуемые условия. Это один из минусов использования теплиц. Нужно чтобы микроклимат был следующим:

  • температура 22-25 градусов;
  • влажность до 80%;
  • умеренное вентилирование;
  • световой день 14 часов в сутки.

При соблюдении таких показателей вырастить ягоды не составит труда.

Клубника в открытом грунте

Клубника в открытом грунте – сезонный бизнес. Зимой получение прибыли будет невозможно. Главное преимущество такой идеи – низкие затраты. Но при этом придется постоянно направлять свои силы на защиту кустов от засухи, сильных дождей и других неприятных погодных условий.

Придется организовывать хороший мульчирующий слой. Бизнес-план клубники в открытом грунте подразумевает вложения примерно в 2 раза меньше, чем при использовании теплицы.

Собственное дело окажется прибыльным, если был правильно подобран сорт для выращивания. Первое время зарабатывать можно, выращивая клубнику во дворе около своего дома. В дальнейшем можно масштабировать собственное дело. При подборе сортов обязательно требуется учитывать особенности конкретного региона, в котором и планируется запуск бизнеса. Теплица обязательно используется если климат холодный, например, в Сибири.

Выращивание клубники на гидропонике

Гидропоника – особый раствор, который облегчает выращивание культуры. Благодаря ей можно получать вкусные плоды круглый год. Метод подразумевает подачу питательной смеси к кустам напрямую. Это может происходить капельным, глубоководным способом, а также при помощи периодического затопления или аэропоники.

Прежде чем заработать, нужно собрать оборудование самостоятельно или купить в специализированном магазине. Потребуется насос, шланги, электросеть.

У домашней клубники, выращенной на гидропонике, большой процент выживаемости. Это существенное преимущество. Дополнительно растения активно развиваются. Уход удобный. Нет необходимости во внесения дополнительных подкормок. Не требуется и рыхление с уборкой. Это идеальный вариант для новичков.

Трукары

Это вертикальный способ посадки. Позволяет экономить место на участке. Клубника в данном случае выращивается в трубах. Конструкция получается достаточно устойчивой. Летом можно выращивать ягоды таким способом прямо на огороде. Зимой можно соорудить трукары в теплице.

Голландская технология

Голландский метод подразумевает выращивание ягод в несколько этажей. На начальных этапах достаточно 10 м 2 . С них можно получить около 300 кг плодов. Основная суть в том, что требуется замена грунта на мешки. Они обеспечивают питание и увлажнение. Разведение кустов по такому способу не затратно финансово. Не требуется аренда дополнительного участка земли. Обычно технологию используют в условиях теплицы.

Финская технология

Главное условие выращивания по финской технологии – наличие специального материала (мульчирующего слоя). Он ускоряет созревание ягод. Дополнительно улучшаются вкусовые качества плодов.

Мульчирующий слой обеспечивает равномерный прогрев грунта. Сохраняется оптимальный уровень влажности. Земля не пачкает ягоды, что сохраняет их презентабельность.

Финская технология может использоваться как на открытом грунте, так и в теплице. Для созревания ягодам потребуется около 7-8 недель. Для технологии обычно используется специальная черная пленка. Главный недостаток – скопление конденсата. Из-за этого потребуется дополнительный обогрев.

Самые лучшие сорта

Организовывая производство, нужно выбирать самые лучшие сорта, которые редко болеют и выживают при различных условиях. Их самоокупаемость высокая.

Ремонтантные сорта клубники

Ремонтантной называют клубнику, которая способна плодоносить несколько раз за сезон. Благодаря таким кустарникам домашний бизнес быстро окупится. Ремонтантная клубника может давать урожай как постоянно, так и волнами.

Наиболее популярные сорта:

  1. Любава. Плоды сочные и крупные. По весу одна ягода может вырастать до 25-30 г. Присутствует легкий аромат земляники.
  2. Елизавета – 2. Отличный вариант для умеренного климата.
  3. Графиня. Это безусая разновидность.

Все подвиды имеют как свои преимущества, так и недостатки.

Ранние сорта

Начать бизнес можно с ранних сортов. Уже в конце весны можно собрать первый урожай. Пользуются популярностью как отечественные, так и зарубежные сорта. К популярным разновидностям относят:

  1. Альба. Первый урожай можно собрать в середине мая. Ягоды сладкие с легкой кислинкой.
  2. Кама. Кусты компактные. Созревание происходит в середине мая. С одного куста можно собрать до 1 кг.
  3. Дивная. Ягоды продолговатые. Мякоть сладкая и отдаленно напоминает землянику.

Ранние сорта будут давать хороший урожай только при должном уходе.

Крупноплодные сорта

Если есть желание открыть прибыльный клубничный бизнес, то лучше выбирать крупноплодные сорта. Именно они пользуются наибольшей популярностью среди покупателей. К лучшим крупноплодным сортам относят:

  1. Роксана. Отличный вариант для Урала и Сибири.
  2. Эльсанта. Ягоды могут вырастать до 60 г каждая.
  3. Зефир. Сорт. Выращиваемый в южных регионах.

Главное – при выращивании придерживаться рекомендаций селекционера.

Начало бизнеса

Первое, с чего нужно начать – с составления бизнес-плана. Без него за открытие личного дела лучше не браться. В плане нужно в обязательном порядке прописать расчеты первоначальных вложений, а также примерного заработка, особенности конкурентов, присутствующие риски и возможности, а также точки сбыта. Все это поможет в организации прибыльного дела.

Первоначальные вложения

Наибольшее количество средств будет потрачено на закупку рассады. Идеально потратить на кусты клубники примерно *500 тысяч рублей. Остальные затраты, среди которых подготовка земли, система орошения, расходные материалы обойдутся примерно в *150 тысяч рублей. Если собственной земли нет, то дополнительно придется пустить некоторое количество средств на ее аренду или покупку.

*Цены актуальны на август 2020 года.

Требуемое оборудование

Готовый бизнес по выращиванию клубники найти достаточно проблематично. Все придется организовывать самостоятельно.

Самое дорогостоящее оборудование – теплица. Ее постройка может обойтись в кругленькую сумму. Но на начальных этапах можно обойтись гаражом. Обычный деревянный парник не подойдет для открытия бизнеса. Зиму он не перенесет.

Особенности сбыта

Пути сбыта напрямую зависят от количества выращиваемой клубники. Нужно понимать, что ягода очень быстро утрачивает свой внешний вид, поэтому реализовывать ее нужно как можно быстрее.

Основные пути сбыта:

  • самостоятельная продажа на ближайшем рынке;
  • продажа супермаркетам, магазинам, местам общественного питания;
  • продажа перекупщикам.

Наиболее выгодный вариант – самостоятельная реализация. При перепродаже предприниматель теряет много средств. Но при этом самостоятельная реализация – идеальный вариант только при небольшом количестве урожая. Если он значительный, то лучше сотрудничать с перекупщиками и крупными организациями. В ином случае есть риск, что весь урожай пропадет до продажи. Это обязательно нужно учитывать разбираясь, как открыть свой бизнес и сколько с него можно заработать.

Еще один вариант – продажа готовых продуктов. Можно перерабатывать клубнику в варенье, повидло, соки и т.д. Однако в таком случае потребуются дополнительные затраты на организацию данного этапа и вспомогательный персонал.

Какая рентабельность

Рентабельность у бизнеса высокая. Иногда она может достигать 100%. Даже 1 сотки земли будет достаточно для быстрой самоокупаемости и выхода на полноценный доход. Главное – давать растению все необходимое для полноценного роста.

Вероятные проблемы в бизнесе

Несмотря на высокую рентабельность бизнеса, она имеет большое количество рисков и проблем. В зимний период в теплице обязательно организовывают отопление, иначе грозит полная гибель всего урожая. Это может произойти и при несоблюдении технологий выращивания.

Основные конкуренты – зарубежные поставщики. Проблему легко решить. Достаточно искать каналы сбыта, где покупатели заинтересованы именно в натуральной продукции, например, детские сады, кафе, рестораны.

Есть риск повышения затрат на электроэнергию. В теплице зимой большое количество средств будет уходить именно на отопление. Решением проблемы может стать использование солнечных панелей.

К вероятным проблемам также относят болезни, паразитов, погодные условия. Все это может снизить урожайность.

Бизнес клубничный будет выгоден только при правильном подходе.

Бизнес на клубнике: с чего начать, рентабельность, отзывы

  • 6 Ноября, 2018
  • Бизнес идеи
  • Федорова Виктория

Клубника — это одна из самых любимых ягод населения не только в летний, но и в зимний период. Она пользуется постоянным спросом. Поэтому главным преимуществом является ее высокая рентабельность. Бизнес на клубнике не требует больших затрат времени и денег, а вложенные средства быстро окупаются.

Особенности клубничного бизнеса: описание

Клубнику любят многие. Однако она доступна только в весенне-летний период (конец мая и июнь). В этот короткий сезон между крупными и мелкими фермерами разгорается настоящая борьба. В результате предложение превышает спрос, цены на ягоду падают и она остается на прилавках, с каждым днем теряя свой внешний вид.

Между тем можно заниматься выращиванием клубники круглый год в теплице. Как бизнес-идея, она используется многими предпринимателями. Для получения урожая достаточно обеспечить ягоду светом, влагой и теплом в необходимых количествах. Таким образом, имея специально оснащенную теплицу средних размеров, фермер может обеспечить спрос на эту ягоду даже перед новогодними праздниками. При том, что зимнее повышение цен способствует окупаемости затраченных инвестиций за 1,5 года.

Читайте также  Изготовление теплиц как бизнес?

Способы выращивания садовой земляники

Опытные садоводы и фермеры постоянно ищут возможность уменьшить затраты на уход и обслуживание клубники, а также увеличить урожайность. На сегодняшний день к самым популярным способам выращивания относят:

  • В открытом грунте. Высадку культуры начинаю осенью или в ранний период. Весь период роста и развития постоянно поливают, удобряют. Чтобы исключить контакт ягод с землей, кусты мульчируют соломой, опилками. Минимальные вложения, но большая зависимость от погодных условий.
  • Под пленкой. Высадка рассады производится на полностью покрытые черной пленкой или агроволокном грядки. Такой способ не только защищает ягоды от соприкосновения с землей, но и сохраняет влагу. В результате клубника раньше зацветает и начинает плодоносить, чем в открытом грунте.
  • На вертикальных грядках. Для этого полиэтиленовые мешки или пластиковые трубы наполняют грунтом. Подвешивают вертикально на улице или в помещении. Этот способ особенно подходит для выращивания ампельной культуры.
  • В пленочных тоннелях. Для защиты от неблагоприятных погодных условий, над клубникой делают каркас из пластиковых или металлических труб, высотою 1 метр. Затем накрывают полиэтиленом.
  • На стеллажах. Рассаду высаживают в контейнеры или деревянные ящики, размещают на полках многоярусных стеллажей. Чтобы каждому растению хватало пространства и освещения, каркас конструкции делают в форме пирамиды. Этот способ особенно актуален для экономии пространства в теплице.
  • Особенности бизнеса на клубнике на гидропонике заключаются в том, что этот метод не предполагает использование грунта. Кусты растут в специальных емкостях. В них постоянно циркулирует раствор, насыщенный удобрениями и питательными веществами.

Перед началом реализации бизнеса необходимо внимательно изучить потенциал и рентабельность проекта, а также достоинства и недостатки открытого грунта и тепличного выращивания ягоды.

Положительные и отрицательные черты тепличного выращивания культуры

Выращивание клубники в теплице является более выгодным методом, чем открытый грунт. К преимуществам тепличного способа относится:

  • плодоношение ягоды не прекращается даже в холодное время года;
  • на урожай не влияют погодные условия и осадки (засуха, ливень, град, заморозки);
  • можно избежать повреждения ягоды насекомыми и грызунами;
  • новые технологии выращивания способствуют уменьшению производственной площади;
  • специальные тепличные сорта дают урожай 4 раза за один сезон;
  • товар можно предлагать через сети супермаркетов;
  • отсутствие конкуренции в зимний период дает возможность фермеру самостоятельно устанавливать цену.

Начинающему садоводу следует запомнить, что правильное название клубники — это садовая земляника. Поэтому не стоит удивляться, если оба этих термина будут находиться в одной статье.

К недостаткам разведения клубники в теплице относят следующее:

  • высокая стоимость оборудования для выращивания культуры, что ограничивает возможность выхода на рынок начинающим фермерам;
  • увеличиваются коммунальные платежи на отопление теплицы в зимний период;
  • культура нуждается в постоянном поливе и искусственном опылении;
  • вкусовые качества тепличных ягод отличаются от выращенных естественным путем.

Крупные фермерские хозяйства выращивают садовую землянику как в теплице, так и в открытом грунте. Это позволяет получать свежую ягоду круглый год и конкурировать с сезонным увеличением продукции.

Преимущества и недостатки выращивания садовой земляники в открытом грунте

Некоторые предприниматели стремятся к получению натуральной и природной продукции. Поэтому бизнес на клубнике они начинают на открытом грунте. К преимуществам данного способа относят следующее:

  • Низкая себестоимость полученных ягод по сравнению с тепличным способом выращивания.
  • Не требуется больших капиталовложений. В основном, денежные средства будут направлены на приобретение или аренду земельного участка, покупку саженцев клубники, удобрения, транспортировку и сбыт готовой продукции, оплату труда работников.

Существует несколько недостатков выращивания культуры в открытом грунте:

  • Урожай слишком сильно зависит от погодных условий. Любые осадки (ливень, град), а также резкие перепады температуры могут существенно повредить ягоду или полностью уничтожить завязи и плоды.
  • Период сбыта продукции ограничен. Так открытие сезона начинается в середине мая, а его окончание зависит от погодных условий. Если в начале сезона цена достаточна высока, то уже к его концу она снижается вполовину.
  • Большая конкуренция. Поэтому предприниматель должен заранее найти рынки сбыта и позаботиться об условиях хранения. Так как в этот период чаще всего предложение превышает спрос.

Какой метод выращивания выбрать, решает фермер. Однако если он хочет получить более яркую, по своим вкусовым качествам, ягоду, то лучшим выбором станет открытый грунт.

Сорта ягод для выращивания

Бизнес на клубнике необходимо начать с ознакомления с существующими и наиболее продуктивными сортами. Основным требованием является завязывание ягод как на молодых, так и на старых побегах. К ним относят ремонтантные самоопыляющиеся сорта нейтрального светового дня. За сезон такие культуры должны давать не менее 1,5-2 кг ягод с куста. Самыми подходящими сортами клубники для бизнеса считают:

  • Королева Елизавета 2. Этот сорт морозоустойчив и невосприимчив ко многим болезням. С каждого куста при оптимальных условиях можно собрать около 1,5 кг ягод с массой 50-100 г. Такой сорт имеет плотную мякоть. Поэтому ее можно хранить несколько дней и транспортировать на дальнее расстояние.
  • Сан Андреас. Этот сорт прекрасно сопротивляется инфекциям и плодоносит даже при жаркой погоде, даже без затенения. Каждый куст приносит около 3 кг, масса каждой ягоды 30-40 г.
  • Монтеррей. Этот сорт плодоносит до 3-4 раз за сезон. Самой интенсивной является вторая волна. С одного куста можно собрать до 2 кг ягод, масса которой 35-40 г. Сорт хорошо развивается на солнечных участках, не переносит заморозки.
  • Бурбон. Этот сорт непрерывно плодоносит в течение всего сезона. Масса одной ягоды не превышает 60 г. Сорт хорошо плодоносит даже при высоких температурах. В открытом грунте продолжает цвести вплоть до первых заморозков.
  • Сельва. Этот сорт завязывает цветки не только на основном растении, но и на усах. Ягоды плотные, хорошо транспортируются, а их масса не превышает 60 г. Сорт предпочитает расти и развиваться в полутени.

Первое, с чего начать клубничный бизнес — это выбрать способ выращивания (теплица или открытый грунт), подобрать сорт в соответствии с требованиями этого места.

Покупка и высадка рассады

Готовые саженцы можно приобрести в питомнике. Не следует покупать рассаду на рынках или через объявления в интернете. Так как нет гарантии, что начинающему фермеру продадут желаемый сорт. Бизнес на клубнике можно начать и с посева семян растения. В таком случае период окупаемости проекта увеличивается. Технология высадки рассады:

  • Почву обильно поливают и выдерживают не менее 24 часов. За это время в грядках образуется определенный микроклимат.
  • На 1 кв. метр вносят не более 35 г суперфосфата и 18 г калия.
  • В течение 3 дней рассаду закаляют в помещении с температурой 12-14 градусов.
  • Кусты высаживают в заранее подготовленные лунки. А точку роста выравнивают с поверхностью грунта.
  • Затем почву увлажняют и уплотняют.

Клубника начинает цвести через 1 месяц после посадки, а плодоносить еще через 30 дней. Сорта клубники для бизнеса следующий урожай могут дать через 3-4 недели.

Особенности ухода

Для тепличного выращивания садовой земляники необходимо создать определенный микроклимат. Так к основным рекомендациям можно отнести:

  • Уровень освещения на уровне грядок не должен быть меньше 6000 люкс. А вот рекомендуемый находится в пределах 12000-20000 люкс.
  • Рассаду высаживают при температуре 12-14 градусов, в период цветения увеличивают до 18-20. А во время плодоношения показатели термометра не должны опускаться ниже 22-24 градусов.
  • В первую неделю необходим ежедневный полив под корень. Затем количество поливов уменьшается до 2 раз в неделю. Каждые 10 дней в воду добавляют Фитоспорин для предотвращения некоторых заболеваний.
  • Даже самоопыляемым сортам необходим ветер, который в тепличных условиях отсутствует. Поэтому ежедневно, с помощью мягкой кисточки, следует переносить пыльцу на другие цветы.
  • Почву вокруг куста периодически рыхлят для увеличения доступа кислорода к корням.

Обязательно нужно осуществлять регулярные подкормки. Так как со временем грунт истощается и даже ремонтантные сорта не могут дать желаемое количество урожая.

Сбыт ягод

Какая рентабельность клубники как бизнеса? Этот показатель в первую очередь будет зависеть от площади теплицы, от каналов сбыта и используемой технологии. Различают такие способы:

  • в летний период товар можно продать на сельскохозяйственных рынках, а зимой поставить товар в супермаркеты;
  • открыть собственную торговую точку в людном месте и набить постоянную клиентскую базу;
  • не имея возможности торговать самостоятельно, фермер может предложить клубнику розничным магазинам;
  • предоставление продукции в оптовые и торговые сети;
  • продажа урожая перерабатывающим предприятиям.

Важно помнить, что для сотрудничества с юридическими лицами предпринимателю придется зарегистрировать ИП или КФХ.

Отзывы о бизнесе на клубнике

Многие фермеры предпочитают заниматься прибыльными проектами. Так клубничный бизнес, по отзывам предпринимателей, имеет 75% рентабельность. Как следствие, проект очень быстро окупается и уже через год может принести существенную прибыль.

Однако фермеры отмечают, что такой бизнес требует серьезных знаний и реальной заинтересованности в выращивании растений.

Заключение

Клубничный бизнес требует больших затрат сил и времени. В этом проекте не обойтись без четкой стратегии и правильно составленного бизнес-плана. Однако эту ягоду любят покупать не только в летний период, но и зимой. Поэтому спрос на клубнику будет вне зависимости от сезона.

Выращивание клубники как сезонный заработок — все секреты фермерского бизнеса

Бизнес на выращивании клубники считается рентабельным. Сладкая ягода пользуется спросом круглый год, особенно – в зимнее время. Селекционеры вывели ремонтантные сорта, приносящие плоды 5-6 раз за сезон, а новые технологии выращивания позволяют получать урожай даже в помещении.

Важная информация! 80% рынка занимает сегодня привезенная импортная клубника. Если везти ягоды самолетом из Доминиканской республики в Москву или Иркутск выгодно, стоит задуматься над планами и способами воплощения прибыльной идеи на родине. Эксперты оценивают ежегодный прирост клубничного рынка в 25-30%.

Что необходимо знать перед тем, как начать клубничный бизнес

Есть отличия в разведении клубники для себя и на продажу. На 3-5 сотках свободного грунта выращивают ягоды для домашнего употребления, но говорить о серьезном доходе от продажи клубники говорить не приходится. Чтобы заработать на этом бизнесе, осваивают территорию от 20 соток либо применяют новые способы получения урожая: в мешках, ящиках, пленочных или поликарбонатных теплицах.

Хороший план заработать на отечественной ягоде требует детальной проработки. Это не обязательно одноразовый летний заработок, получать доход можно круглый год. Прибыльный клубничный бизнес – это выполнение ряда условий:

  1. выбранный сорт приспособлен к местному климату и дает максимальную урожайность в заданных условиях;
  2. сорта подобраны таким образом, чтобы сладкий товар созревал в разное время;
  3. ягоды пригодны к транспортировке (продуман план сбора и сбыта продукции, заготовлена подходящая тара и оборудование).

Важно помнить! Вкусовые качества ягоды напрямую связаны со сроком ее созревания и терпимостью к транспортировке. Чем раньше она поспевает, чем легче переносит переезды, тем меньше в ней влаги и сладости. Поэтому для себя выращивают сладкие поздние сорта, на продажу – ранние, устойчивые к неблагоприятным условиям климата. Вкусовые качества последних обычно хуже, зато лучше товарный вид.

Выращивание клубники на открытом грунте

Домашний способ разведения ягоды на открытой земле зависим от погоды, поэтому главная задача садовода – защитить рассаду от дождя, засухи, холода и вредителей. С этой целью не только придирчиво выбирают сорта, но и запасаются пленкой для сохранения тепла, мульчирующим покрытием – для защиты от сорняков и заболеваний, минеральными удобрениями для подкормки, химической защитой от болезней. Включение в план дополнительных материалов потребует финансовых расходов, но значительно увеличит урожайность и доход.

Читайте также  Разведение бенгальских кошек как бизнес?
Статьи расходов Цены, руб.
1. Аренда 1 га земли, в месяц 10000
2. Посадочный материал 10000
3. Минеральные удобрения 2000
4. Стимулятор роста 1000
5. Дополнительные материалы (защитная пленка, агроволокно) 2000
6. Полив, в месяц 5000
Итого 30000

Максимальную прибыль от клубничной плантации получит тот, кто соблюдает полный цикл работ: самостоятельно проращивает семена, заготавливает от взрослых растений посадочный материал, самостоятельно (без посредников) пакует, сохраняет, вывозит на продажу. Хороший доход дают излишки клубничной рассады (оставшейся после пикирования). При этом не обязательно прибегать к помощи наемного персонала. В крайнем случае, на период сбора урожая, бизнесмены нанимают на сбор ягод сезонных рабочих.

Это интересно! Если удастся выращивать сладкий товар без «химии», его с удовольствием возьмут магазины эко-продуктов. Правда, в таком случае придется получить сертификат Россельхознадзора и декларацию соответствия в СЭС.

Голландский способ выращивания садовой земляники

Хорошим и прибыльным признан домашний бизнес на клубнике, организованный в помещении (голландский способ). Для этого подойдет дом, сарай, гараж – площади в 10 кв. м. достаточно, чтобы начать бизнес, ведь клубничные плантации располагают в 3-4 «этажа». Использование вместо грунта ящиков или мешков с субстратом и перегноем позволяет выращивать круглый год на продажу спелые сочные ягоды.
Это затратный способ получения урожая, ведь солнечный свет придется заменить искусственным освещением, естественное тепло – получать от домашних нагревательных приборов. Кроме того, придется позаботиться об искусственном опылении. Зато цена килограмма клубники зимой – от 300 рублей. К тому же бизнес не зависит от времени года и капризов погоды.Летом (в это время с открытого грунта собирают урожай) в помещении идет работа. Проращивают семена, готовят посадочный материал, обустраивают мини-ферму. Вместо грунта голландский способ предполагает использование полиэтиленовых мешков, заполненных торфом и перлитом. В нем в шахматном порядке делают прорези, куда и высаживают рассаду. Делать это советуют в конце лета, чтобы в октябре уже собирать урожай.

В помещении площадью 10 кв. м. вырастает 300 кг клубники. Продажа по цене 150 рублей в летний период принесет 45 000 рублей. В зимнее время года – не менее 80 000 р. Поскольку ягода созревает круглый год, доход получают несколько раз.

Статьи расходов Цены, руб.
1. Помещение (аренда), в месяц 10000
2. Стеллажи (полки) 35000
3. Лампы (натриевые), 100 шт. 15000
4. Система полива 40000
5. Рассада 10000
6. Коммунальные услуги, в месяц 15000
Итого 125000

Важно! Если помещение собственное, полки предприниматель смастерит своими руками и придумает хороший план автоматического полива, это существенно сэкономит стартовый капитал. Также не понадобятся расходы на зарплату — на компактной клубничной плантации вполне управится один человек.

Нюансы разведения клубники в теплице

Хороший способ получить доход — совместить оба варианта, выращивая ягоды на закрытом грунте в теплице. Для серьезного коммерческого предприятия возводят стеклянные сооружения или теплицы из поликарбоната, но самый доступный по цене вариант – металлический либо деревянный каркас с пленочным покрытием.

Так как от заморозков пленка не защитит, задача теплицы – ускорить созревание ягод, вынести их на рынок раньше конкурентов. Также она спасет растения от сорняков, капризов погоды и уменьшит потери от болезней и вредителей. Постройка теплицы на 10 квадратных метрах обойдется в 30 000 р., а полная организация тепличного бизнеса с рабочей площадью 1 га выльется в сумму 1 000 000 рублей. Зато рентабельность выращивания ягоды в теплице больше 100%.

Важный совет! Себестоимость 1 кг товара тем меньше, чем больше рабочая площадь. На участке в 20 га килограмм обойдется в 10-20 рублей, на площади менее 1 га – себестоимость возрастает до 50 рублей. Для рентабельности бизнеса на открытом грунте выбирайте участок 0,5-1 га, в теплице – 20-30 соток.

Вопросы рекламы, сбыта и транспортировки урожая

У клубничного бизнеса есть очевидный минус: это скоропортящийся товар; его не увезешь на дальние расстояния, не подержишь месяц на складе. Так что вопрос, с чего начинать бизнес, решают не с закупки рассады, а с поисков того, кто займется продажей урожая. Для сохранности ягоды предусмотрительный бизнесмен позаботится о весах, пластиковой таре и холодильнике. Что касается транспорта, то его покупка актуальна в том случае, если реализовывать товар планируется самостоятельно.Если в планах производителя продажи на местном рынке, документальное оформление бизнеса не столь актуально. А вот при поставках в супермаркет без него не обойтись. Мини-ферма должна быть зарегистрирована как официальный бизнес; кроме того, на ягоду получают сертификаты в специальной лаборатории или СЭС.
Клубнике реклама не нужна. Показав себя в первый год хорошим производителем, реализовать товар в последующие годы будет легко. Не сложно продать 300 кг, даже отпуская клубнику на вес. Если же речь идет о нескольких тоннах, лучше найти оптового покупателя или нанять продавца, который будет торговать ягодой за прилавком. Все зависит от объемов. При расширении бизнеса производители выходят на интернет-площадки (например, портал Агро24), а также:

  • посещают специализированные ярмарки;
  • сотрудничают с магазинами элитных и эко-продуктов;
  • везут продукцию в северные области, где садовая земляника созревает позже;
  • дают рекламу в Интернете.

Подведем итоги

Выращивание клубники – хороший стартап для семьи. Доход получают на ягодах, на рассаде, разведении популярных сортов, заморозке и вторичной переработке плодов на варенье, муссы, джемы. Клубника – урожайное растение; при должном уходе она принесет владельцам бизнеса хороший доход.

Тому, кто готов начать зарабатывать на клубнике, следует составить план и просчитать свои расходы на тепличный вариант, бизнес в помещении и под открытым небом. Хозяйство в теплице выгоднее – земли требуется меньше, минимальны потери урожая, проще уход за растением. Голландский способ зарекомендовал себя как удобный стартап с минимальными вложениями. Под открытым небом выращивают ягоды для себя, а для продажи и получения дохода в аренду берут не менее 1 га земли. Сопоставив свои возможности, ожидаемый доход, материальные ресурсы и личное время, можно придумать прибыльный план клубничного бизнеса, и хорошо на нем заработать.

Выращивание клубники – перспективный ягодный бизнес

Вам нравится заботиться о растениях и вы получаете истинное наслаждение, когда видите выращенный вами урожай? Попробуйте превратить любимое хобби в постоянный источник прибыли: выращивание клубники как бизнес весьма популярно среди владельцев дачных участков, притом вы можете выбрать форму ведения хозяйства, удобную только для вас.

Но когда высаживать ягоду — летом или круглый год? Строить теплицы или пользоваться открытым грунтом? Давайте разберём все тонкости ягодного бизнеса!

Выгодно или нет

Если вы только раздумываете, начинать ли бизнес по выращиванию клубники, стоит сначала оценить ваши шансы на успех предприятия. Закрепившиеся на рынке предприниматели утверждают, что рентабельность подобного дела может достигать 100%. Но подходит ли подобное начинание именно для вас?

Преимущества

Тепличный бизнес, как и бизнес на выращивании клубники в мешках или специальном субстрате, содержащемся в полиэтилене (так называемый голландский метод), имеет ряд неоспоримых преимуществ. К ним относятся:

  • весьма скромный стартовый капитал — начать дело при наличии собственного участка можно, вложив всего 50 000 рублей;
  • быстрая окупаемость — для выхода «в ноль» достаточно одного-двух сезонов;
  • постоянный спрос на продукцию у широкой потребительской аудитории;
  • возможность с выгодой работать как на больших, так и на весьма скромных площадях;
  • интерес к вашей продукции со стороны не только частных лиц, но и кафе и супермаркетов;
  • тенденция к установке высокой наценки поздней осенью и зимой.

Конечно же, начав бизнес по выращиванию клубники, вы далеко не сразу сможете воспользоваться всеми его преимуществами. Однако рентабельности, составляющей 20%, уже хватит, чтобы окупить предприятие, а организовав крупное хозяйство и решительно заняв свою нишу на рынке, вы сможете получать более 10 000 000 рублей чистой прибыли в год.

Недостатки

К сожалению, выращивание клубники и торговля ягодами не обходится и без недостатков, таких как:

  • необходимость для работы в холодный сезон много платить за отопление;
  • трудности с доставкой продукта — по пути на рынок или в супермаркет ягоды порой теряют товарный вид;
  • возможность острой конкурентной борьбы (впрочем, это зависит от локации вашего хозяйства).

Очевидно, минусов у такого предприятия меньше, чем плюсов, поэтому, если вы готовы стараться, клубничный бизнес на дому — отличная идея для постоянного или сезонного заработка.

Способ производства

В зависимости от масштабов задумки вы можете высаживать ягоды в открытую почву и зарабатывать на плодах только в тёплый сезон, или в теплицу, что потребует дополнительных вложений. В чём преимущества и недостатки каждого способа?

В открытом грунте

Если вы планируете торговать ягодами только летом и ранней осенью и ваш участок расположен в благоприятном районе, выращивание клубники как бизнес станет для вас отличным источником дохода. Однако будьте готовы к тому, что из-за непогоды вы можете потерять до 30% урожая.

Также перед тем как высаживать клубнику, нужно убедиться, что грунт:

  • плодороден и подходит для ягоды (вообще клубника нетребовательна к составу почвы, однако лучше всего подходит чернозём с золой);
  • не содержит личинок майского жука или проволочника;
  • достаточно увлажняется в течение летнего периода, но никогда не затапливается;
  • ровный (допустим незначительный уклон на юго-запад);
  • хорошо освещается в солнечные дни.

Формируя грядки, не делайте их слишком высокими: достаточно 10 см (в случае, если поблизости проходят грунтовые воды, — 40 см). Кусты лучше высаживать на расстоянии не менее полуметра друг от друга — будучи скученными, они дают кислые и мелкие плоды. А чтобы ягоды не гнили при соприкосновении с землёй, насыпьте под каждым кустом опилок или сухую солому.

При грамотном выборе сорта и удобрений и хорошем уходе клубника, которую вы будете выращивать на собственном участке, принесёт вам 2–3 урожая в год.

Такой клубничный бизнес на дому может принести около 80 000 рублей за сезон.

В теплице

Но есть и другой способ получать прибыль на ягодном бизнесе — выращивать клубнику круглый год в теплицах. Чтобы закупить необходимое оснащение для каждого «дома» для ваших посадок, потребуется не менее 10 000 рублей. Организовывать такое дело лучше всего в промышленных масштабах: если у вас есть хотя бы 1 га земли, вы сможете посадить на нём 180–210 000 растений.

Как построить идеальную теплицу для клубники? В первую очередь следует выбрать ровное и защищённое от ветров место; желательно, чтобы парник находился на расстоянии от крупных деревьев, заборов, потому что такие объекты могут давать лишнюю тень, а для ягод это вредно.

Затем нужно определиться с материалом, которым вы будете крыть парник. На данный момент на рынке наибольшей популярностью пользуются три, а именно:

  • парниковая плёнка;
  • стекло;
  • поликарбонат.

Первый вариант считается самым экономичным, но не очень надёжным: при благоприятных обстоятельствах, конечно, плёнка может прослужить до 10 лет, но у вас вряд ли получится собрать урожай высочайшего качества. Ещё несколько лет назад большинство предпринимателей и фермеров предпочитали стекло, но сейчас ведущие позиции занимает лёгкий и удобный в монтаже поликарбонат.

Голландский метод

Впрочем, есть ещё один метод, позволяющий вести прибыльный бизнес и получать урожай клубники круглый год: при использовании особенных ящиков и полиэтиленовых мешков вы можете получать такой же обильный урожай, как в теплице. Такой способ называется голландским методом.

В чём заключается суть этого производства, которое можно организовать как в теплице, так и в квартире на подоконнике? Дело в том, что рассаду следует высаживать каждые один-два месяца, создавая условия для искусственной «спячки» кустов.

Для размещения саженцев используются набитые специальным субстратом и надрезанные под определённым углом полиэтиленовые пакеты. Правда, такой способ подходит для выращивания далеко не любых ягод — лучше выбрать наиболее крепкие сорта, такие, как:

  • Дарселект;
  • Мария;
  • Мармолада;
  • Мрак;
  • Полька;
  • Сельва;
  • Соната;
  • Трибьют;
  • Тристар;
  • Эльсанта.

Уход за растениями

Бизнес на выращивании клубники в теплице круглый год невозможен без толкового ухода за растениями. Для этого, в свою очередь, необходимо оборудовать парник следующими системами:

  • дополнительного «зимнего» освещения;
  • обогрева;
  • подачи воды.

Чтобы растения давали отличный урожай, вам нужно поддерживать температуру 22–24 °С на протяжении 24 часов в сутки; световой же день для ягод должен составлять не менее 10 часов, а лучше — ещё больше. Почву следует увлажнять практически постоянно. Что касается подкормки, жидкое удобрение для ягод готовят из следующих компонентов:

  • калийная соль;
  • селитра;
  • суперфосфат.

Вопрос сбыта

Одна из самых больших проблем, с которой сталкиваются начинающие предприниматели в сфере тепличного бизнеса, — организация рынка сбыта. Порядка 80% закупок, особенно в зимний период, приходится на супермаркеты, однако зачастую такие организации предъявляют слишком много требований к продукции — и по внешнему виду продукта, и по весу. Из такого затруднения есть логичный выход — наладить сотрудничество с компаниями, занимающимися переработкой. Вы можете заключить договор с фирмами, производящими:

  • полуфабрикаты;
  • детское питание;
  • йогурты;
  • сиропы, варенье.

Но чтобы заинтересовать серьёзные компании, нужно прежде позаботиться о грамотном юридическом оформлении собственного хозяйства.

Регистрация предприятия

Чтобы ваша торговля была официальной и обеспечивала вам стабильную прибыль без штрафов, вам следует зарегистрироваться в качестве ИП. Что касается вида деятельности, она должна обозначаться кодировкой ОКВЭД 01.25.1 – Выращивание прочих плодовых и ягодных культур.

Налог, который вы будете платить, носит название ЕСХН, то есть единого сельскохозяйственного налога. По такой схеме вы обязуетесь платить всего 6% от прибыли — ещё одно преимущество ведения бизнеса по выращиванию клубники.

Получив статус ИП, вы в теории можете организовать собственную точку сбыта, однако на практике это невыгодно. Лучше оформить декларацию соответствия ГОСТу, получить фитосанитарный сертификат и договариваться с серьёзными закупщиками.

Выращивание клубники под сеном (соломой) – мой опыт: Видео

Клубничный бизнес на дому — с чего начать?

На сегодняшний день в России и остальных странах СНГ быстрыми шагами развивается сельскохозяйственный бизнес. И каждый, кто владеет хотя бы небольшим участком земли, может найти себе сферу в этом виде деятельности. Например, бизнес по выращиванию клубники в теплице круглый год — это выгодное дело, хотя и требует больших вложений на первых этапах.

Преимущество бизнес-идеи

Клубнику любят все, и спрос на нее растет из года в год, поэтому готовый продукт будет востребован в любое время, а в зимние месяцы особенно. Да и такой жесткой конкуренции, как у производителей свежих огурцов и помидоров нет, ведь клубника нежная культура и требует большого внимания. При этом стоимость одного килограмма ягоды намного выше, чем у других зеленых культур, что и делает ее коммерчески привлекательной.

Кстати, о том, как заработать на выращивании зелени , мы также рассказывали!

С чего начать организацию бизнеса по выращиванию и продаже тепличных ягод клубники в домашних условиях? В первую очередь, составление подробного бизнес-плана и выполнение его точно по пунктам.

Примерный бизнес-план

Чтобы заработать на выращивании клубники в теплице, первым делом нужно составить бизнес-план, пример которого мы вам предоставили:

  1. Определение размеров и постройка теплицы для выращивания ремонтантной клубники.
  2. Выбор и закупка саженцев, посадка и уход за растениями.
  3. Подготовка и получение документации для регистрации индивидуального предпринимательства, сертификация готовой продукции.
  4. Организация сбыта выращенной ягоды.
  5. Отчисление денежных средств на уплату государственных налогов, коммунальных услуг и зарплату персоналу.
  6. Определение суммы ежемесячного дохода и вычеты на развитие бизнеса.

После того как будет составлен бизнес-план, можно переходить к реализации идеи по выращиванию клубники круглый год в домашних условиях.

Требования к теплице

Первым пунктом плана является постройка теплицы, размеры которой не могут быть меньше 100 квадратных метров, что является минимумом при открытии бизнеса. Причем не стоит забывать, что если вы хотите зарабатывать на выращивании клубники круглый год, теплица должна функционировать и зимой, а это означает дополнительные расходы на проведение систем отопления и водоснабжения. Материал для изготовления теплицы необходимо выбирать, опираясь на особенности климата в вашем регионе. Например, пленочное покрытие не сможет защитить от низких температур. Самым качественным считается воздвижение на приусадебном участке теплицы из поликарбоната, он не только сохраняет микроклимат помещения, но и долговечен, что немаловажно для клубничного бизнеса на дому.

Закупка саженцев

Саженцы клубники для посадки в теплицах должны быть производственного назначения, приобретать их лучше всего на селекционных станциях. Это будет и выгоднее для бизнеса, и можно быть уверенным, что приобретенная рассада здоровая и крепкая. Там же на станции вам выдадут сертификат соответствия по сортовым признакам. Этот документ будет нужен в дальнейшем для реализации полученного урожая. Лучшими сортами для промышленного выращивания на сегодняшний день являются «королева Елизавета», «Альба», «Гигантелла». Урожайность у этих сортов составляет от 12 до 50 килограмм в месяц с квадратного метра, да и масса ягоды доходит до 70 грамм.

Список необходимых документов

Получение документов в различных инстанциях займет не один месяц. Это и регистрация в налоговой службе, и получение ветеринарного и санитарного заключения на выращенный продукт. Полный список документов на выращивание клубники для бизнеса выглядит следующим образом:

  • Регистрация ИП с переходом в категорию сельскохозяйственный производитель.
  • Принадлежность ягоды к конкретному сорту. Выдается на селекционной станции.
  • Вид удобрений с кратким описанием состава смеси. Приобретается у производителей удобрений.
  • Право на реализацию клубники. Необходимо получить в налоговой службе.
  • Декларация соответствия ягоды ГОСТ с указанием сведений о качестве продукта и соблюдении всех требуемых норм. Получить в ветеринарной службе.
  • Санитарный сертификат. Роспотребнадзор.

Сбыт выращенной продукции

На первых порах, возможно, проще будет самостоятельно продавать ягоду на рынках, а уже при получении больших партий выходить с предложениями о сотрудничестве к владельцам сети магазинов и руководителям супермаркетов. Как вариант, можно реализовать ягоду, расфасованную в отдельные корзиночки, тем самым делая товар более привлекательным.

Рекомендуем Вам для того, чтобы заработать на продаже тепличной клубники круглый год, сначала открыть собственное торговое место на рынке. Достаточно будет арендовать не более 8 кв.м. помещения. В 2021 году средняя цена за аренду 1 кв.м. помещения составляет 750 рублей. Итого в месяц вместе с оплатой электроэнергии, если в этом есть необходимость, аренда составит около 5-6 тыс. рублей.

Финансовая сторона заработка

Как уже писалось выше, в период организации бизнеса потребуется вложение больших денежных средств, т.к. только на обустройство теплицы необходимо не менее 100 тысяч рублей. Нужно приплюсовать сюда оплату отопления, электро- и водоснабжения, закупку саженцев, удобрений.

Примерная смета расходов:

  • Постройка теплицы, проведение системы освещения, отопления и водоснабжения —100 тыс. рублей.
  • Покупка саженцев клубники при цене за штуку 25 рублей. 500х25=12,5 тыс. рублей.
  • Покупка удобрений — 5 тыс. рублей.
  • Обработка теплицы и растений от вредителей — 2 тыс. рублей.
  • Оформление документов на торговлю — от 15 тыс. рублей.
  • Коммунальные услуги — 30 тысяч рублей в месяц.
  • Аренда торгового места — 6 тыс. рублей в месяц.

В итоге расходы составят примерно 180 тысяч рублей. При получении первых денежных средств от продажи урожая часть денег идет на развитие и содержание клубничного бизнеса на дому, а все, что остается, и называется чистой прибылью. По статистике, окупаемость этого вида коммерческой деятельности происходит через 18–20 месяцев.

Напоследок рекомендуем вам ознакомиться с бизнес-идеей по выращиванию ягод в мешках:

Вот и все, что вы должны знать о бизнесе по выращиванию клубники в теплице круглый год. Такая бизнес-идея, как вы видите, имеет неплохую рентабельность и если правильно подойти к оценке спроса и конкуренции, можно сделать хороший заработок в домашних условиях!

Советуем также прочитать:

  • Разведение кроликов как бизнес
  • Как назвать свою фирму чтобы она была успешной
  • Как заработать на грибах